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夏至时节,吃什么好呢?夏至未至时候天气已经是非常热了,现在节气到来,天气虽然不是一年热的,但是也让人是受不了的。因此合理饮食是可以降温消暑,那么夏至节气养生的时候应该吃什么食物呢?夏至节气养生应该多吃生津四宝:西瓜,桃子,苦瓜以及莲藕。
一、桃子
3、可以用碱水浸泡片刻,不用搓,桃毛就能掉下来。
二、苦瓜
做法:苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块待用;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,放入食盐调味即可品尝。此汤可清热解暑、明目解毒、健脾利水。
三、西瓜
做法:将新鲜西瓜皮削去青皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。炒锅加油,用中火将油烧 至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。原锅留余油,加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝翻炒几下,用湿淀粉勾芡即可。
四、莲藕
莲藕性平寒而味甘,能清热生津、润肺及凉血等作用,富含的粗纤维能润肠通便,B族维生素、叶酸和微量元素铁、锌等能促进口腔黏膜上皮修复。常喝莲藕排骨汤能防治口腔溃疡,但要选孔多、皮白的老莲藕。这亦是家庭常用的汤水。
推荐菜谱:莲藕排骨汤
做法:莲藕洗净,去节、切段,用淡盐水浸泡15分钟;猪排骨洗净、斩件。猪排骨和姜先放进瓦煲内,加水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,下莲藕,滚后改为文火煲约1个半小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。如用于防治口腔溃疡宜每周3~4次。
夏至的时候我们还应该要多喝绿豆汤,酸梅汤,绿豆是可以用来清热解毒,消暑,利水,治疗暑热烦躁水肿等症状。酸梅汤在消食合中,行气散瘀,生津解渴,收敛废气,除烦安神,经常饮用是可以保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。综上所述的内容就是安徽葡萄袋厂家为你在酷热暑期分享的四大生津消暑法宝,希望可以凉凉快快度过这个假期!
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